Gutscheinshop MERCH-SHOP

Küchenchef (m/w/d)


BOCK AUF BRETT? 

Bretterbude, Holzklasse – Dachschaden? Keine Sorge, so schlimm ist es nicht. Weiterlesen hilft!

Was ist die Bretterbude?

Die Bretterbude ist Schlafkoje, Rückzugs-Area, Regenerationsraum, Speisesaal und Kleiderkammer. Ideal für dich, deine Freunde und deinen Bulli. Ohne viel Tamtam, aber dafür mit Platz für das Wesentliche.

Die Bretterbude befindet sich in Heiligenhafen direkt neben dem Beach Motel und bietet die perfekte Arbeitsatmosphäre – natürlich dein Arbeitsplatz mit Meerblick direkt am Strand !

Für wen ist die Bretterbude?

Für Freiheitsdiven, Wasserakrobaten, Boardliebhaber, Naturfetischisten und Konventionsbrecher – kurzum: Für alle, die keinen Bock auf Langeweile haben, sondern kreativ und eigen sind – selbst mit Brett überm Kopf.
Übrigens auch für Business geeignet - wir bieten eine Tagungsatmosphäre der etwas anderen Art: Auf geht's.


Küchenchef (m/w/d)

Unser Restaurant Strandschuppen ist für hungrige Halunken, die gern bestes Futter aus der Kombüse mampfen. Regional und ehrlich. Bei uns gibt’s Fisch für Leichtmatrosen, Currywurst für Seebären und ein geniales Frühstück! Kurzum ein Ort für alle, die was zwischen die Kiemen brauchen. Und da kommst du ins Spiel. Wir suchen einen kreativen Kopf für die Mitgestaltung unseres F&B Konzepts. Wichtig ist, dass du Bock hast dich einzubringen und mit deinem Team Gas zu geben.

Klingt genau nach dir?

Dann bewirb dich bei uns als Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Deine Herausforderung

✓ Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im Küchenbereich

✓ Verantwortung für Einkauf, Warenhaltung, Planung und Preiskalkulation und ein abwechslungsreiches Speiseangebot

✓ Personalverantwortung für die Mitarbeitenden des Küchenteams plus Dienstplangestaltung

✓ Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards

✓ KnowHow-Transfer, Förderung und Forderung der Mitarbeiter und Auszubildenden

Deine Basis

✓ Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

✓ Weiterbildung (Meisterkurs o.ä.) wünschenswert, AEVO-Schein erwünscht

✓ Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung

✓ Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für Kulinarik

✓ Unternehmerisches, strategisches sowie kundenorientiertes Denken und Handeln

✓ Führungsstarke Persönlichkeit verbunden mit Team- und Konfliktfähigkeit

✓ Sicheres Auftreten in Kombination mit sprachlicher Gewandtheit

Das magst du an uns

✓ Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben

✓ Selbständige Arbeitsweisen und Eigenverantwortung

✓ Faire Bezahlung und eine 5-Tage-Woche

✓ Viele Mehrwerte und Vergünstigungen bei Partnern und Freunden

✓ Eine offene Atmosphäre in einem motivierten Team

✓ Attraktive Crewraten in allen Heimathafen® Hotels

Leinen Los und ab geht's! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!